Cada segundo sábado de septiembre, el aroma inconfundible del maíz cocido y tostado se esparce por el mundo para celebrar una de las creaciones culinarias más emblemáticas de América Latina: la arepa. El Día Mundial de la Arepa no es solo una excusa para disfrutar de este manjar, sino un homenaje a un ícono gastronómico que une a millones de personas.
¿Cuándo y quién lo instituyó?
El Día Mundial de la Arepa se celebra anualmente el segundo sábado de septiembre. La iniciativa surgió en 2012 de la mano de la organización sin fines de lucro Venezolanos en el Mundo (VenMundo). Su objetivo era, y sigue siendo, mantener viva la tradición y la cultura venezolana a través de uno de sus símbolos más preciados, especialmente entre la diáspora. Desde entonces, la celebración ha crecido de manera exponencial, siendo adoptada por colombianos y por amantes de la arepa de todas las nacionalidades.
¿Por qué es tan importante?
La arepa es mucho más que un simple alimento; es un símbolo de identidad y arraigo.
- Identidad cultural: En Venezuela y Colombia, la arepa es parte del día a día, presente en el desayuno, el almuerzo y la cena. Su versatilidad permite rellenarla con prácticamente cualquier ingrediente, reflejando la diversidad culinaria de cada región.
- Unión y hermandad: En un mundo con fronteras, la arepa se ha convertido en un punto de encuentro para comunidades que viven lejos de su tierra natal. Se ha transformado en un lazo que conecta a las familias y a los amigos, recordándoles sus raíces y sus tradiciones compartidas.
- Reconocimiento global: Gracias a esta celebración, la arepa ha ganado visibilidad internacional, permitiendo que personas de otras culturas la descubran y la valoren, reconociéndola como un plato nutritivo y delicioso.
¿Cómo celebrarlo?
La mejor manera de unirse a la fiesta es, por supuesto, comiendo arepas. Pero hay muchas otras formas de celebrar este día tan especial:
- Prepara tu propia arepa: Anímate a hacerla en casa. Ya sea asada, frita o al horno, el proceso es sencillo y el resultado es increíblemente gratificante.
- Prueba nuevos rellenos: Si eres de los que siempre opta por el mismo, ¡es el momento de experimentar! Desde la clásica «Reina Pepiada» venezolana o el «huevo» de la arepa de huevo colombiana, hasta una arepa con aguacate, queso y pollo.
- Comparte con tus seres queridos: Invita a tus amigos y familiares a una «arepada». Cocinar juntos y compartir una mesa es una de las mejores formas de celebrar la cultura.
- Comparte en redes sociales: Usa los hashtags #DíaMundialDeLaArepa o #WorldArepaDay para mostrar tu creación, tu arepa favorita o simplemente para unirte a la conversación global.
¡Un bocado que te conecta con tus raíces!
La arepa nos demuestra que los grandes placeres a menudo se encuentran en las cosas más simples. No importa dónde estés, ni de dónde seas; este bocado redondo y dorado es un recordatorio de que la tradición, la familia y la identidad son valores que se pueden llevar a cualquier rincón del planeta. ¡Celebra la arepa, celebra la vida y celebra tus orígenes!
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